Easy Cooking 💕

Пицца "Минутка".

Продукты:
Яйцо — 2 Штуки
Майонез — 4 Ст. ложки
Сметанa — 4 Ст. ложки
Мука — 9 Ст. ложек
Сыр — 150 Грамм
Колбаса — 100 Грамм
Помидор — 1 Штука
Соль — - По вкусу

Приготовление:
Шаг 1:
Смешиваем в миске муку, сметану, майонез, яйца и соль.

Шаг 2:
Хорошенько перемешиваем. По консистенции получившееся тесто должно напоминать нежирную сметану.

Шаг 3:
Ставим на средний огонь сковороду, слегка смазываем маслом. Выливаем тесто в сковороду, сверху сразу же выкладываем начинку - тертый сыр, нарезанную колбасу, помидоры и т.д. Верхним слоем должен быть сыр. При желании, чтобы пицца не получилась сухой, можно верхний слой промазать еще и сеточкой из майонеза.

Шаг 4:
Готовим примерно 3 минуты без крышки, после чего сбавляем огонь до медленного, накрываем сковороду крышкой и готовим, пока не расплавится сыр. Как только сыр расплавится - пицца готова.

Приятного аппетита !

Сложность 6/10 🍕 .

Сардельки в микроволновке.

Продукты:
Сардельки (в моем случае сосиски) — 6 Штук
Горчица — 2 Ст. ложки

Приготовление:
Шаг 1:
Если у вас сардельки в пленке, очищаем их, и делаем крестообразные надрезы с обоих сторон каждой колбаски.

Шаг 2:
А теперь уже можно дать волю фантазии, - смазываем их по всей длине, или в местах надрезов горчицей, кетчупом, майонезом.

Шаг 3:
Берем пригодную для микроволновки тарелку, и выкладываем наши сардельки по кругу, так, чтобы середина тарелки оставалась пустой. Это нужно для того, чтобы сардельки равномерно прогрелись и запеклись.

Шаг 4:
Выставляем микроволновку на полную мощность, и отправляем туда сардельки на две минуты (смотря какая у вас микроволновка).


Приятного аппетита!
Сложность 1/10 .

Сырники с вареной сгущенкой.

Продукты:

Творога - 500 гр.
Манной крупы - 8 ст.л.
Сахар (по вкусу)
Вареная сгущенка
Немного муки.

Шаг 1:
Замешиваем тесто из творога, манки и сахара.

Шаг 2:
Мокрыми руками формируем лепешку из теста, в середину кладем начинку и закрываем сверху второй лепешкой. формируем руками сырник.

Шаг 3:
Немного обваливаем в муке и отправляем на сковородку.
обжариваем до румяной корочки.

Приятного аппетита!

Сложность 5/10 🥞 .

Сосиски в слоеном тесте.

Продукты:
Слоеное тесто готовое (покупное) - 500 г
Сосиски - 9 шт.
Желток 1 шт.
Растительное масло для смазывания противня
Сливочное масло для обмазки готовых изделий
Мука для посыпания стола

Шаг 1:
Слоеное тесто раскатываем и режем на полоски шириной 2-2,5 см

Шаг 2:
Разрезаем сосиски пополам и заворачиваем каждую половинку в полоску из теста, двигаясь по диагонали.

Шаг 3:
Смазываем противень растительным маслом и выкладываем на них наши сосиски в тесте

Шаг 4:
Смазываем сосиски в слоеном тесте со всех сторон желтком.

Приятного аппетита!

Сложность 6/10 🌭 .

Домашнее безе.

Продукты:
Яйцо куриное - 2 шт
Сахар - 120 г
Ванилин - 1 пакетик

Шаг 1:
Отделить белки от желтков. Добавить к белкам сахар и ванилин. Перемешать.

Шаг 2:
В кастрюлю налить немного воды, довести до кипения. Поставить на нее чашку с белками и взбивать миксером на водяной бане в течении 5-7 минут.

Шаг 3:
Взбивать до крепких пиков. Масса должна стать гладкой, плотной и блестящей.

Шаг 4:
Противень застелить бумагой для выпечки. Положить белковую массу в кондитерский шприц. или мешок

Шаг 5:
Выдавить безе. Духовку разогреть до 100 градусов. Сушить безе в течении 1,5-2 часов.

Приятного аппетита!

Сложность 5/10 🥚 .

Кекс за 5 минут.

Продукты: (на 2 порции)
Мука пшеничная - 4 ст. л
Сахар - 4 ст. л
Какао - 3 ст. л
Яйцо куриное - 1 шт
Молоко - 3 ст. л
Масло растительное - 1 ст. л
Разрыхлитель теста - 0.25 ч. л
Соль - 1 щепотка

Шаг 1:
Все ингредиенты смешайте в миске до однородного состояния. Если делаете одну большую порцию, то замес можно сделать прямо в кружке.

Шаг 2:
Распределите тесто между 2 чашечками объемом 150 мл. Для одной большой порции подойдет кружка объемом 250-300 мл.

Шаг 3:
Готовьте в микроволновке на максимальной мощности примерно 2 минуты. Все микроволновки разные и время приготовления может отличаться. Кексы сильно поднимаются в процессе приготовления и не должны опадать после того, как вы откроете дверцу микроволновки. Если это произошло, то в следующий раз готовьте их немного дольше. А если ваши кексы получились "резиновыми" на вкус, то это значит, что вы их наоборот передержали. В следующий раз готовьте немного меньше.

Приятного аппетита!

Сложность 1/10 🍮 .

Блины классические.

Продукты:
Молоко - 400 мл
Вода - 150 мл
Яйца - 2 шт.
Сахар - 3 ст. ложки
Соль - 0,25 ч. ложки
Мука - 200 г
Масло растительное - 2 ст. ложки
Масло сливочное для смазывания - 50 г

Шаг 1:
В миску влить молоко и воду, всыпать сахар, соль, хорошо размешать.

Шаг 2:
Добавить яйца, тщательно взбить венчиком.

Шаг 3:
Постепенно всыпать просеянную муку, постоянно взбивая, мука должна полностью вмешаться, без комочков.

Шаг 4:
В конце влить растительное масло, перемешать. Тесто получится как очень жидкая сметана.

Шаг 5:
Сковороду, желательно с толстым дном, хорошо разогреть. Половником набираем тесто (примерно 1/3 половника), выливаем на сковородку и, вращая сковороду, круговыми движениями распределяем равномерно тесто. Жарить около 15 секунд, до золотистых краёв.

Шаг 6:
Поддеть край блинчика ножом или силиконовой лопаткой и перевернуть. Обжарить со второй стороны и, так же поддев краешек, снять со сковороды.

Шаг 7:
Горячий блин смазать сливочным маслом. Жарим блины из всего теста и складываем стопочкой. (Из этого количества теста у меня получается около 50 штук.)

Подать можно с любым сиропом, сгущенным молоком, растопленным шоколадом и с чем позволит ваша фантазия.

Приятного аппетита!
Сложность 6/10 🥞 .

Горячие бутерброды.

Продукты:
Батон - 6-8 ломтиков
Колбаса (вареная и копчёная) - 150 г
Помидор - 1 шт.
Сыр - 100 г
Укроп свежий - 1 пучок
Майонез - 2 ст. ложки

Приготовление:
Шаг 1:
Помидор мелко нарезаем.

Шаг 2:
Мелко нарезаем колбаску двух видов - вареную и копченую.

Шаг 3:
Сыр натираем на мелкой терке.

Шаг 3:
Мелко нарезаем зелень.

Шаг 4:
Соединяем нарезанные продукты, добавляем майонез.

Шаг 5:
Тщательно перемешиваем начинку для бутербродов.

Шаг 6:
Батон нарезаем ломтиками.

Шаг 7:
Выкладываем начинку (по 1-2 ложки) на ломтики хлеба.
Ставим мини-пиццы из хлеба с колбасой, помидорами и сыром в разогретую духовку на 6-7 минут.

Горячие бутерброды готовы. Приятного аппетита!

Сложность 3/10 🥖 .

Домашнее печенье.

Продукты:
Мука - 220-260 г
Сахар - 200 г
Яйца - 2 шт.
Масло сливочное (размягченное) - 100 г
Корица - 1 ч. л.
или Ванилина - 1 ч. л.
Сода - 0,5 ч. л.
Уксус - для гашения соды
Соль – кончик ч. л.

Приготовление:
Этап 1:
Шаг 1:
В емкости взбиваем яйца, сахар, корицу (или ванилин) и щепотку соли. Можно взбить венчиком или воспользоваться миксером.

Шаг 2:
Добавляем размягченное сливочное масло и еще раз все тщательно взбиваем.

Шаг 3:
Далее добавляем соду, гашенную уксусом. Перемешиваем.

Шаг 4:
И заключительным этапом вмешиваем частями просеянную муку.
Тесто для печенья должно получиться вязкое, чтобы можно было из него сформировать шарики. Но сильно его забивать мукой тоже не нужно!

Этап 2:
Шаг 1:
С помощью чайной ложки формируем из теста шарики, диаметром примерно 3 см, и выкладываем их на противень (предварительно не забыв использовать бумагу для выпечки или смазать противень маслом) на небольшом расстоянии друг от друга. Сильно большой размер шариков не следует делать, т.к. они довольно хорошо увеличиваются в объеме при выпечке.

Шаг 2:
Выпекаем домашнее песочное печенье в разогретой духовке при температуре 180 градусов 12-15 минут.

Шаг 3:
Вытаскиваем и вот они готовы.
Можно их посыпать сахарной пудрой на ваш вкус.

Сложность: 4/10 🍪 .